Cocinero/a

Oferta de empleo: Cocinero/a a tiempo completo

¿Está buscando una oportunidad profesional en una institución en plena expansión? ¿Promover la dignidad de las personas y superar las limitaciones impuestas por la discapacidad forman parte de sus valores? Únase a nuestro equipo.

Debido a la ampliación de nuestra institución y a la mudanza a nuestras nuevas instalaciones, la Castalie busca para su sede en Monthey, con fecha de inicio el 1 de enero de 2027, a un/a cocinero/a a tiempo completo (100%).

Misiones principales

• Bajo la responsabilidad de nuestra jefa de cocina, garantizar la producción y preparación de las comidas respetando las necesidades específicas de las personas acompañadas, sus regímenes alimentarios, así como las etiquetas y normas institucionales como «Fourchette verte» y «Cuisinons notre región».
• Elaborar comidas con texturas modificadas (picado fino, puré liso).
• Distribuir los menús del día según las necesidades, con rapidez y profesionalismo.
• Garantizar la calidad, la regularidad y la seguridad de las preparaciones culinarias respetando las normas HACCP e ISO.
• Recibir y controlar los productos necesarios para la elaboración de las comidas y participar en la gestión de los inventarios.

Requisitos esenciales del puesto

• Certificado profesional (CFC) de cocinero/a.
• Experiencia comprobada en restauración de tipo colectivo (institución social, residencia para personas mayores, hospital).
• Excelentes habilidades interpersonales, sentido de la escucha y facilidad para trabajar en equipo.
• Autonomía, sentido de la organización y de las responsabilidades, polivalencia y resistencia al estrés.
• Dominio de las normas de higiene HACCP, certificado mediante una formación específica.
• Empatía hacia las personas en situación de discapacidad.

Lo que ofrecemos

• Una diversidad de tareas en un entorno profesional acogedor que destaca el papel de cada individuo.
• Oportunidades de formación continua interesantes y variadas para apoyar su desarrollo profesional.
• Condiciones de contratación según las prestaciones del cantón de Valais.