Jefe de cocina experimentado (H/M/D)

Descripción de la empresa

Activa en el ámbito de la colocación fija y temporal desde hace más de 37 años, leteam sa es hoy en día una de las empresas líderes en servicios de alquiler de personal en Suiza y Liechtenstein, entre otros.

Somos, ante todo, profesionales comprometidos y apasionados por nuestro núcleo de actividad: ¡el ser humano!

Convencidos de que la sinergia humana está en el corazón de todo gran éxito y de que la persona adecuada en el lugar correcto permite el logro y el éxito de un buen proyecto, ponemos cada día todo el corazón en la tarea de encontrar la combinación perfecta entre nuestros socios y nuestros colaboradores.

Nuestra principal ambición es ser reconocidos por nuestro núcleo de actividad: las conexiones humanas.

Buscamos a un chef de cocina experimentado que esté en busca de un nuevo desafío.

Descripción del puesto

Perfil buscado:

Chef de cocina talentoso y apasionado para unirse a nuestro equipo. Como Chef de Cocina, será responsable de supervisar y gestionar las operaciones de cocina para garantizar la preparación y presentación de platos de alta calidad.

Responsabilidades:

• Planificar, organizar y supervisar las actividades diarias de la cocina, así como los proyectos de eventos.
• Crear menús innovadores según las estaciones y las solicitudes de los clientes.
• Supervisar la preparación de los platos y asegurarse de que se elaboren según las normas de calidad.
• Formar y dirigir al personal de cocina para garantizar un servicio eficiente.
• Gestionar los inventarios de alimentos y los pedidos para mantener un aprovisionamiento adecuado.
• Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Perfil requerido

Requisitos:

• Experiencia previa como Chef de Cocina o en un puesto similar.
• Excelentes habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
• Conocimiento profundo de las técnicas culinarias y de las normas de calidad.
• Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico.
• Dominio de las reglas de higiene y seguridad alimentaria.
• Título en Restauración, Cocina o Hotelería.

Si está apasionado por la cocina, tiene un excelente dominio de las técnicas culinarias y le gusta trabajar en un entorno dinámico, nos gustaría conocerle.

Detalles del empleo

• Tipo de empleo: Tiempo completo, Try & hire.
• Formación: CAP / BEP (Opcional).
• Experiencia: Sector culinario: mínimo 5 años.

Ofrecemos

Lugar de trabajo:

• Presencial, Aeropuerto Basilea-Mulhouse.
• De lunes a viernes, en horario diurno.