Cocinero·a entremetier·a (h/m) — Gran Hotel Les Endroits, La Chaux-de-Fonds

Descripción General

El Grand Hôtel Les Endroits es un hotel familiar de 4 estrellas superior en La Chaux-de-Fonds. Nuestro restaurante ofrece una cocina francesa moderna que combina la calidad de una brasserie con un enfoque semi-gastronómico, atendiendo de 30 a 80 cubiertos al día y más de 150 durante eventos especiales.

Equipo de Trabajo

Nuestra brigada está compuesta por 9 colaboradores. Operamos como una familia amplia: serios durante el servicio, pero con un ambiente de diversión fuera de él. Nos ayudamos mutuamente y siempre estamos ahí para el otro.

Responsabilidades

• Responsabilidad en el puesto de entremétier.


• Preparar y organizar el espacio de trabajo.


• Elaborar preparaciones al momento, según el pedido.


• Ofrecer tres guarniciones diferentes para el menú del día, variando de lunes a viernes.


• Realizar adaptaciones diarias en función de alergias e intolerancias alimentarias.


• Colaborar en otros puestos cuando sea necesario, tal como nosotros haremos por usted.

Requisitos

• Título de cocinero (CFC o equivalente) y experiencia en el servicio.


• Organización impecable y estándares de higiene rigurosos.


• Visión integral del menú, con capacidad de anticipación.


• Autonomía: se proporcionará formación en los primeros días, se espera que sea autosuficiente posteriormente.


• Un toque de creatividad y buena actitud.


• Espíritu de equipo: mantener el puesto preparado para quien lo releva.

Lo que Ofrecemos

• Opciones de día fijo de descanso entre semana, si así lo desea.


• Salario conforme al CCNT (incluyendo 13° mensual) — se informará con exactitud desde el primer contacto.


• Contrato indefinido en un entorno estable y familiar.


• Oportunidades de desarrollo hacia roles de mayor responsabilidad, si hay interés y competencias.


• Un equipo unido con miembros de entre 20 y 40 años.


• Una región donde se vive bien y el costo de vida es accesible.

Horarios y Transparencia

Las horas de trabajo son en turnos: de 9:00 a 14:30 y de 18:00 a 22:30. Se requiere trabajar fines de semana y festivos. Intentamos ofrecer dos días de descanso consecutivos; sin embargo, esto puede no ser siempre posible y preferimos ser claros al respecto.

Fecha de Incorporación

La incorporación está prevista para mediados de agosto o según se acuerde.