Cocinero(a) – Chef de partida (H/M) – 100 %

Descripción de la posición

Para fortalecer de manera sostenible nuestro equipo, buscamos a un profesional apasionado por su oficio, exigente, organizado y motivado por la búsqueda de la excelencia en el trabajo. Se requiere un verdadero profesional de la cocina, capaz de mantener un alto nivel de calidad, incluso durante los servicios más intensos.

El puesto es fijo a largo plazo.

Es imprescindible tener derecho a trabajar en Suiza (nacionalidad suiza, ciudadano(a) de la Unión Europea o poseedor(a) de un permiso de residencia o de trabajo válido). Se requiere francés funcional obligatorio.

Todas las solicitudes serán consideradas con la misma atención, sin importar la edad del candidato.

Se responderá únicamente a las solicitudes que cumplan con estos criterios.

Responsabilidades

• Asegurar la preparación y organización de su puesto.


• Preparar, cocinar y presentar los platos respetando nuestros estándares.


• Garantizar una calidad constante y una presentación cuidada de los platos.


• Participar en los pedidos, la recepción, el almacenamiento y la rotación de stocks (FIFO).


• Respetar estrictamente las normas de higiene y seguridad alimentaria (HACCP).


• Velar por la limpieza y el mantenimiento de su puesto de trabajo y del material.

Perfil buscado

• Experiencia comprobada en restauración.


• Disfruta trabajar con ritmo, método y eficacia.


• El volumen de trabajo no le intimida; al contrario, le estimula.


• Busca soluciones en lugar de excusas y se dedica a su trabajo.


• Capaz de trabajar rápidamente mientras mantiene una calidad inmejorable y una presentación cuidada.


• Organizado(a), autónomo(a) y capaz de gestionar prioridades.


• Disfruta trabajar en equipo.


• Es confiable, puntual y plenamente comprometido(a).


• Tener permiso de conducir y vehículo es un plus.

Lo que ofrecemos

• Un puesto estable a largo plazo.


• Un entorno de cocina moderno, dinámico y exigente.


• Un ambiente donde la calidad, la organización y la eficacia son prioridades.


• Una remuneración atractiva, superior a la CCNT para un profesional del sector.


• Posibilidad de alojamiento.


• Reales perspectivas de evolución para la persona adecuada.

Nuestra filosofía

Buscamos un profesional capaz de manejar un alto volumen de trabajo sin comprometer nunca la calidad, la regularidad y la presentación de los platos. Para nosotros, la rapidez solo tiene valor cuando se combina con un trabajo impecable.

Contacto

Si está interesado(a), le agradecemos que envíe su CV, acompañado de una breve carta de motivación, a la siguiente dirección:

info@relais-fleuri.ch