Cocinero·a a 100%

Descripción del entorno laboral

Te unirás a una cocina bien organizada, impulsada por un equipo comprometido y versátil. La actividad es rica y variada, abarcando tanto la restauración del personal como la de pacientes y clientes externos, con menús renovados cada día a lo largo de las estaciones.

Responsabilidades

• Asegurar la preparación de platos relacionados con la alimentación tradicional, con un marcado interés por las alimentaciones específicas (dietas)


• Dominar y aplicar rigurosamente, en el día a día, todos los estándares de HACCP


• Gestionar y coordinar el trabajo de los ayudantes de cocina y del personal de cocina


• Contribuir a las actividades administrativas relacionadas con el funcionamiento de la cocina


• Integrarse dentro de la organización institucional y respetar los principios de funcionamiento

Perfil esperado

• Título de cocinero/a


• Experiencia en el entorno hospitalario es una ventaja

Habilidades requeridas

• Espíritu de equipo, con una actitud proactiva y respetuosa


• Profesional, motivado y creativo


• Capacidad para adaptarse rápidamente a las exigencias de la institución, trabajando de manera autónoma


• Versatilidad en todos los puestos de trabajo en la cocina

Información adicional

• Lugar de trabajo: sede de La Chaux-de-Fonds (+ movilidad si es necesario)


• Horarios de trabajo que permiten un equilibrio entre la vida profesional y personal


• Inicio: inmediato o a convenir, con contrato de duración determinada de un año


• Para más información: Sr. Thierry Fragnière, jefe del servicio de cocina y restauración, +41 79 559 44 70