Cocinero(a) H/M al 80%-100%

H么pital Riviera-Chablais - Rennaz

Detalles del Puesto

  • Empresa H么pital Riviera-Chablais
  • Ciudad Rennaz
  • Fecha de publicaci贸n 21.12.2025

Descripci贸n de la Instituci贸n


L'H么pital Riviera-Chablais, Vaud-Valais (HRC) es un hospital intercantonal de referencia que re煤ne a m谩s de 2,000 profesionales. El Centro hospitalario de Rennaz cuenta con m谩s de 350 camas de cuidados agudos, complement谩ndose con dos cl铆nicas de geriatr铆a y rehabilitaci贸n, as铆 como dos consultas m茅dicas. Todo el personal se compromete a diario a proporcionar una atenci贸n de calidad a los pacientes, encarnando los valores de la instituci贸n: autenticidad, ejemplaridad e innovaci贸n.



Responsabilidades Principales


Como parte de su labor, se contribuye a la producci贸n diaria de comidas de alta calidad destinadas a los pacientes, al personal y a los servicios del hospital. Se participa en la excelencia del servicio de hospitalidad, respetando las exigencias de seguridad alimentaria, higiene y calidad.



  • Elaborar diariamente las comidas respetando las fichas t茅cnicas y la planificaci贸n establecida.

  • Garantizar una calidad gustativa elevada y constante de las preparaciones.

  • Aplicar estrictamente las normas de higiene hospitalaria, de seguridad alimentaria y de seguridad en el trabajo.

  • Participar en la cadena de producci贸n y en la distribuci贸n de las comidas a pacientes y personal.

  • Asegurar la limpieza del lugar de trabajo y del material utilizado.

  • Contribuir a un buen clima laboral y transmitir la informaci贸n necesaria para la continuidad del servicio.

  • Guiar y apoyar a los auxiliares de cocina y participar en la formaci贸n de los aprendices.

  • Involucrarse en el proceso de calidad y en la mejora continua de los servicios.

  • Garantizar el buen funcionamiento del equipo se帽alando cualquier defecto a la jerarqu铆a.

  • Aplicar rigurosamente el m茅todo HACCP y asegurar su trazabilidad.



Requisitos



  • Un certificado de formaci贸n profesional (CFC) de cocinero o t铆tulo equivalente.

  • Excelente conocimiento de las normas de higiene, de seguridad alimentaria y de las buenas pr谩cticas HACCP.

  • Una marcada capacidad de organizaci贸n, rigor y calidad.

  • Capacidad para trabajar de manera aut贸noma mientras se fomenta el trabajo en equipo.

  • Actitud orientada al servicio al cliente, cuidando el bienestar de los pacientes y del personal.

  • Buena facilidad en la comunicaci贸n interna y en la transmisi贸n de informaci贸n.

  • Capacidad para gestionar prioridades y trabajar en un entorno din谩mico.

  • Flexibilidad y disponibilidad seg煤n las necesidades del servicio (horarios irregulares y fines de semana).



Ofrecemos


L'H么pital Riviera-Chablais ofrece excelentes oportunidades de empleo y desarrollo profesional en todos sus 谩mbitos de actividad: m茅dico, asistencial, m茅dico-t茅cnico, hotelero, administrativo, t茅cnico y log铆stico. Con un compromiso hacia la mejora continua, el desarrollo de competencias est谩 en el centro de las preocupaciones de la instituci贸n. Se brinda a los empleados acceso a formaciones tanto internas como externas.


En 2021, L'H么pital Riviera-Chablais fue clasificado en dos ocasiones entre los mejores empleadores de Suiza romanda por las revistas *Bilan* y *Le Temps*, posicion谩ndolo como una instituci贸n de primer orden.



Contacto para M谩s Informaci贸n


Se pueden obtener m谩s informaci贸n a trav茅s del Sr. Bruno Ancora, Jefe de unidad log铆stica, por correo electr贸nico: bruno.ancora@hopitalrivierachablais.ch