Cocinero y vendedor/a en pescadería - Contrato temporal de 1 mes 50 a 100%

Descripción del Perfil

Este puesto requiere un profesional con formación relevante en el arte culinario, acompañado de experiencia comprobada en el sector de la pescadería. Se valorará un enfoque creativo y un dominio del idioma francés.

Conocimientos y Competencias Técnicas

• Conocimiento sobre productos del mar: especies, temporadas y frescura.


• Habilidad en técnicas de preparación: fileteado, despiece y limpieza.


• Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria: normas HACCP, cadena de frío y limpieza del área de trabajo.


• Capacidad para ofrecer asesoría culinaria: métodos de cocción, recetas y maridajes.

Calidades Relacionales y Comerciales

• Excelente trato interpersonal: cortesía, atención al cliente y actitud positiva.


• Habilidad para aconsejar: selectividad en productos según preferencias y presupuestos del cliente.


• Fidelización de clientela: construcción de relaciones de confianza y reconocimiento de clientes habituales.


• Buena presentación: higiene personal impecable y vestimenta apropiada.

Calidades Personales

• Rigor en el trabajo: precisión en pesajes, preparaciones y trazabilidad de productos.


• Dinamismo y capacidad de respuesta: manejo eficiente del flujo de clientes durante picos de actividad.


• Resistencia física: trabajo de pie y capacidad para levantar cargas.


• Puntualidad y fiabilidad: respeto por horarios y consistencia en la labor.


• Gran espíritu de equipo: colaboración efectiva con colegas, ya sean vendedores, cocineros o supervisores.

Sentido Comercial y Presentación

• Realce del área de venta: presentación atractiva de productos y rotación adecuada.


• Gestión de productos no vendidos: anticipación y valorización de productos cercanos a su fecha de caducidad.

Horario de Trabajo

Las horas de trabajo se llevarán a cabo sin interrupciones entre las 08:00 y las 19:15 de lunes a viernes, y de 08:00 a 18:15 los sábados. No se trabajará en domingos y festivos.

Contacto

Para más información, puede comunicarse directamente al siguiente número: +41 79 252 99 66 o enviar un correo electrónico a teddy.sallaz@epiceriechailly.ch.