Cocinero a tiempo completo

Perfil

Cocinero a tiempo completo

Requisitos

• Producción de menús del día, platos tradicionales, platos de temporada, banquetes, etc.
• Gestión de la estación de frío durante los servicios
• Organizar, ordenar y limpiar la cocina

Cualificaciones

• Mínimo 3 años de experiencia en restauración tradicional
• Pasión por la cocina
• Trabajo en equipo
• Metodología
• Buena gestión del estrés
• Habilidad para gestionar y respetar el método HACCP
• Experiencia en la producción y envío de banquetes para entre 20 y 200 personas
• Conocimiento de los platos de la región de Friburgo, valorado como ventaja