Cocinero Polivalente (Pizza/Plato Caliente)

Descripción de Responsabilidades

El profesional será responsable de preparar y servir pizzas y/o platos calientes al equipo de sala, siguiendo el orden de las comandas, las recetas establecidas por el establecimiento y el ritmo indicado por el chef de cocina.

Funciones Principales

• Organizar y participar en la apertura y el cierre de la cocina, lo que incluye la limpieza y el registro de las órdenes necesarias para el reabastecimiento de los stocks.


• Observar y aplicar las medidas de higiene exigidas.


• Colaborar en la finalización y el envío de los platos a los comensales.


• Trabajar en estrecha colaboración con el chef de cocina y el chef pizzaiolo para organizar el funcionamiento dentro de la cocina y mantener un ambiente sereno y colaborativo.

Reportes

El profesional reportará directamente al Chef de Cocina.