Cocinero japonés
Empresa | Chez Tao Sàrl |
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Ciudad | Martigny |
Fecha | 17.01.2025 |
Descripción del Rol
Se busca un profesional apasionado por la gastronomía japonesa, dedicado a crear experiencias culinarias excepcionales. Esta función requiere un profundo conocimiento de las técnicas tradicionales y modernas de la cocina japonesa, así como un compromiso con la calidad y la presentación de los platos.
Responsabilidades Principales
- Preparar y presentar una variedad de platos auténticos de la cocina japonesa.
- Colaborar con el equipo para diseñar menús innovadores que resalten la riqueza de la cultura culinaria japonesa.
- Garantizar el cumplimiento de las normas de sanidad e higiene alimentaria en todo momento.
- Mantener un ambiente de trabajo limpio y organizado en la cocina.
- Proporcionar una excelente atención al cliente, asegurando que cada experiencia gastronómica sea memorable.
Habilidades y Cualidades Deseadas
- Conocimientos sólidos en técnicas de cocina japonesa, incluidos sushi y sashimi.
- Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico.
- Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
- Atención al detalle y pasión por la presentación de los platos.
- Flexibilidad para adaptarse a las necesidades del menú y los clientes.
Compromiso con la Excelencia
Se valorará un fuerte deseo de aprendizaje y desarrollo profesional continuo en el arte culinario, así como una actitud positiva y proactiva hacia el trabajo en equipo.