Cocinero especialista en cocina china

Descripción del puesto

El profesional especializado en cocina será responsable de la preparación de diversos platillos, incluyendo entradas, platos principales y postres.

Es fundamental tener un sólido conocimiento de la normativa internacional en materia de higiene alimentaria, así como de las normas de seguridad específicas en la cocina, especialmente en la cocina china.

Se requiere habilidad para organizar ingredientes y gestionar el inventario de manera eficiente.

El trabajo en equipo es esencial, y se espera disponibilidad para laborar en horarios nocturnos, fines de semana y días festivos.

Perfil del candidato

• Poseer un diploma oficial de cocina emitido por el gobierno chino.


• Preferiblemente especializado en la cocina de Sichuan.


• Se valorará tener más de 5 años de experiencia en el área.


• Capacidad para comunicarse efectivamente con el equipo de cocina.


• Ser resistente al estrés y tener la capacidad de adaptarse rápidamente.


• Tener un permiso de trabajo suizo válido.

Condiciones

La remuneración está de acuerdo con la convención CCNT categoría IV.