Cocinero/a (H/M) entre el 60% y el 70%

Descripción de la misión

Únete a nuestro equipo de cocina para asegurar la preparación rigurosa de los platos, cumpliendo estrictamente con las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Responsabilidades

• Aplicación estricta de las normas HACCP y del plan de autocontrol (LDAl)


• Mantenimiento de los registros de temperaturas, las hojas de limpieza y la trazabilidad de los productos


• Gestión de las preparaciones diarias


• Preparación y emplatado de los platos según los estándares establecidos


• Participación en la evolución del menú y en nuevas creaciones culinarias


• Mantenimiento constante de la limpieza y la higiene del puesto de trabajo

Perfil buscado

• Título de cocinero o experiencia equivalente


• Sólidos conocimientos de las normas HACCP y de la legislación suiza sobre productos alimenticios


• Rigor, sentido de la organización y disciplina


• Espíritu de equipo

Lo que ofrecemos

• Un puesto entre el 60% y el 70% en una nueva marca en pleno desarrollo


• Condiciones según el contrato colectivo nacional de trabajo para el sector de la hostelería


• Un equipo comprometido con una cocina limpia, segura y de calidad