Cocinero/a con experiencia como pizzaiolo/a

Descripción

- Preparar de manera autónoma los platos calientes y fríos, desde la mise en place hasta la cocción.

- Organizar y garantizar el buen desarrollo de las actividades diarias en la cocina.

- Planificar, preparar y cocinar las comidas para los servicios regulares, así como para eventos especiales.

- Anticipar la producción preparando los elementos necesarios para el día siguiente.

- Recepcionar, controlar, almacenar y documentar las mercancías, los productos de operación y de limpieza, cumpliendo con las directrices establecidas.

Perfil

- Formación de cocinero finalizada o experiencia profesional comparable, experiencia como pizzaiolo.

- Creatividad y alto nivel de exigencia en la calidad.

- Método de trabajo limpio y autónomo.

- Capacidad de iniciativa, flexibilidad, resistencia al estrés y espíritu de equipo.

- Pasión por la profesión de cocinero y disfrute en el contacto con los clientes.