Cocinero chino

Descripción de la posición

Se busca un profesional con experiencia en la preparación de la cocina tradicional china, capaz de elaborar una amplia variedad de platos que resalten los sabores auténticos y las técnicas culinarias de la región.

Tareas principales

• Preparar entrantes como sopas, ensaladas, ravioles y beignets.


• Elaborar especialidades como nems y rouleaux de printemps.


• Cocinar platos principales que incluyan carne de cerdo, res, pollo y pato, junto con mariscos y opciones vegetarianas.


• Mantener altos estándares de calidad y presentación en cada plato.

Requisitos

• Amplia experiencia en la cocina china tradicional.


• Conocimiento profundo de ingredientes y técnicas culinarias chinas.


• Capacidad para trabajar de forma eficiente en un ambiente dinámico.


• Compromiso con la calidad y la satisfacción del cliente.