Cocinero (H/M) CDI al 100%

Descripción de la posición

Buscamos una persona talentosa y comprometida con la pasión por la gastronomía y el servicio al cliente. Se unirá a un equipo dinámico donde podrá desarrollar su creatividad y habilidades culinarias.

Actividades principales

• Apoyar en la planificación de menús y elaboración de nuevas recetas junto al chef, utilizando herramientas digitales.


• Preparar y presentar los platos ofrecidos en los restaurantes.


• Asegurar la limpieza e higiene de la cocina.


• Colaborar con el equipo de servicio y logística en actividades diarias y eventos especiales.


• Asistir al chef en la gestión de pedidos y costos de mercancías, considerando la oferta estacional y la lista de proveedores establecida por la dirección.


• Apoyar en la preparación y actualización de las fichas técnicas de los platos.


• Controlar los valores nutricionales de los platos.


• Contribuir a la mejora continua de la rentabilidad de la oferta culinaria.


• Garantizar la satisfacción del cliente durante y después del servicio.

Calidades y competencias requeridas

• Formación mínima: certificado de cocina con al menos tres años de experiencia en un puesto similar.


• Dominio del español (nivel B2-C1); conocimiento de inglés (B1) es un plus.


• Conocimiento en cocina vegetariana, cocina suiza y alimentación saludable y sostenible.


• Habilidades informáticas básicas.


• Conocimiento de normas de seguridad e higiene alimentaria y laboral.


• Conocimientos de enología (un plus).


• Habilidades en planificación y organización.


• Deseo de contribuir al desarrollo de una organización en un entorno en constante evolución.


• Dominio de técnicas y equipos de cocina.


• Buena capacidad de comunicación (escucha activa, empatía).


• Sensibilidad comercial (orientación al cliente y al servicio).


• Espíritu de iniciativa y dinamismo.


• Cuidado por el orden y la limpieza.


• Capacidad de resolución de problemas.


• Habilidad para mantener la calma bajo presión.


• Colaboración y autonomía.


• Flexibilidad.