Cocinero/a o ayudante de cocina con experiencia

Desarrollo de Nuestro Establecimiento

En el marco de la expansión de nuestras actividades, buscamos a una persona que sea autónoma y versátil, deseosa de comprometerse de manera sostenible en un pequeño equipo.

Más allá de las tareas diarias en la cocina, es importante que la persona seleccionada esté dispuesta a asumir gradualmente responsabilidades en la organización y gestión del espacio culinario.

Principales Tareas

• Preparación, puesta en marcha y ejecución de los servicios.


• Organización y coordinación del trabajo en la cocina.


• Supervisión y acompañamiento de colaboradores y aprendices.


• Gestión de inventarios, pedidos y mercancías.


• Elaboración y actualización de fichas técnicas.


• Monitoreo del costo de alimentos, de los costos de materia prima y del desperdicio.


• Participación en la elaboración de cartas, menús y sugerencias.


• Participación en la preparación de los planes horarios.


• Organización y coordinación de servicios de catering y eventos.


• Aplicación y seguimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Perfil Buscado

• Título profesional de cocinero/a o formación equivalente.


• Experiencia laboral previa en cocina.


• Autonomía, rigor y buen sentido de la organización.


• Capacidad para supervisar y coordinar un pequeño equipo.


• Interés en la formación y el seguimiento de aprendices.


• Conciencia sobre la gestión de costos, rentabilidad y limitación del desperdicio.


• Buenos conocimientos de herramientas informáticas habituales.


• Espíritu de equipo, fiabilidad, versatilidad y sentido de la responsabilidad.

Aspectos Apreciados

Se valorará positivamente la experiencia como líder de equipo o responsable de cocina, así como cualquier cualificación o experiencia como formador/a de aprendices.

Beneficios Ofrecidos

• Una carga horaria de entre 40 y 80%, a convenir.


• Un contrato por horas inicialmente; si existe satisfacción mutua, podría ofrecerse un contrato indefinido.


• Actividad variada que combina cocina, organización, eventos y gestión.


• Autonomía real en el funcionamiento diario.


• Oportunidad de asumir gradualmente más responsabilidades.


• Un entorno de trabajo a escala humana.


• Una función que permite contribuir activamente al desarrollo y organización del establecimiento.

Disponibilidad

Incorporación inmediata.