Cocinero/a

Descripción del puesto

Situado en Gland, el Hôtel Glanis ofrece una cocina clásica y cuidada, inspirada en las tradiciones francesa, mediterránea y portuguesa, y cuenta con instalaciones modernas y equipos de alta calidad.

Para reforzar su equipo, el establecimiento busca actualmente a un/a:

Cocinero/a

Principales tareas

• Asistir al chef de cocina
• Preparación y elaboración de los platos según las recetas y las fichas técnicas
• Dominio de los diversos métodos de cocción y cuidado en la presentación de los platos
• Gestión de los stocks y recepción de mercancías
• Control de las normas de higiene y seguridad alimentaria (HACCP)
• Organización y limpieza de su puesto de trabajo

Perfil buscado

• Certificado profesional de cocinero o experiencia significativa en un puesto similar
• Trabajo en equipo y buena gestión del estrés
• Rapidez, rigor y atención al detalle
• Buen conocimiento del francés
• Persona organizada, flexible, dinámica y rigurosa, con sentido de la iniciativa

Condiciones del puesto

• Tipo de contrato: Indefinido
• Lugar de trabajo: Gland
• Tasa de actividad: 100%
• Fecha de incorporación: Por definir
• Horario: Cortado (servicio de mediodía y de noche)
• Cierre semanal: Domingo y lunes