Cocinero

Perfil

Cocinero calificado (CFC) con experiencia en bistró, dominando la cocina de mercado y los productos frescos.

Misiones principales

• Producción: Preparación, cocciones, emplatado y cumplimiento de las fichas técnicas.


• Higiene: Aplicación estricta de las normas HACCP y mantenimiento del puesto de trabajo.


• Gestión: Recepción de mercancías, rotación de stock y lucha contra el desperdicio.


• Colaboración: Trabajo en equipo eficaz durante los servicios y comunicación con el comedor.

Atouts

• Reactividad y resistencia al estrés.


• Polivalencia.


• Disponibilidad inmediata para horarios partidos, noches y fines de semana.

Objetivo

Integrar una brigada dinámica para garantizar un servicio de calidad y fidelizar a la clientela.