cocinero/a (H/M)

H么tel Chasseral - Nods

Detalles del Puesto

  • Empresa H么tel Chasseral
  • Ciudad Nods
  • Fecha de publicaci贸n 30.11.2025

Transforma tus habilidades culinarias en una experiencia memorable



Desde 1880, un emblem谩tico establecimiento en la cima del Chasseral ha recibido a hu茅spedes de toda Suiza, ofreciendo unas vistas panor谩micas 煤nicas de 360掳 sobre los Alpes, el Jura y el Plateau. Este lugar, abierto todo el a帽o de mi茅rcoles a domingo, acoge una alta afluencia de visitantes, especialmente entre mayo y octubre. Con un ambiente acogedor, el sitio ofrece:




  • 280 asientos interiores y 120 adicionales en la terraza

  • Cocina tradicional en semi-autoservicio

  • Servicio de banquetes apreciado

  • Un hotel de estilo monta帽a con 17 habitaciones tradicionales y 2 dormitorios compartidos

  • Sal贸n, sala de exposiciones y modernas instalaciones para el personal

  • Estacionamiento para 250 veh铆culos

  • Una variada clientela: deportistas, familias, ciclistas, excursionistas y visitantes de un d铆a



Durante el invierno, el acceso se realiza en ratrack, lo que a帽ade un encanto especial a este lugar excepcional.



Responsabilidades




  • Elaborar platos y men煤s de acuerdo con las estaciones y productos, bajo la supervisi贸n del chef.

  • Supervisar a los auxiliares de cocina temporales.

  • Organizar su espacio de trabajo para garantizar un servicio fluido y eficiente.

  • Asegurar la calidad y presentaci贸n de los platos servidos.

  • Colaborar activamente en la creaci贸n de la oferta gastron贸mica junto con su superior.

  • Conocer y aplicar las normativas HACCP.

  • Velar por la limpieza de utensilios y 谩reas de cocina, siguiendo los protocolos establecidos.

  • Mantener los locales y equipos, reportando cualquier inconveniente.

  • Participar en inventarios, seguimiento de pedidos y optimizaci贸n de la gesti贸n de mercanc铆as.

  • Colaborar en la preparaci贸n de eventos bajo la supervisi贸n del chef.



Perfil buscado




  • T铆tulo profesional en cocina (AFP o CFC) y al menos un a帽o de experiencia, preferiblemente en un entorno monta帽茅s. Se aceptan j贸venes graduados.

  • Organizado/a, flexible, resistente al estr茅s y capaz de gestionar fluctuaciones altas en la afluencia.

  • Dynamico/a, polivalente y aut贸nomo/a.

  • Conocimiento de cocina monta帽esa y tradicional.

  • Inter茅s por los productos regionales y de temporada.

  • Creativo/a en la elaboraci贸n de men煤s anuales y de temporada.

  • Conocimientos b谩sicos en pasteler铆a y postres, es un plus.

  • Dominio del franc茅s o alem谩n y conocimiento del otro idioma; el ingl茅s es un plus.

  • Preferiblemente con veh铆culo propio.



Ofrecemos




  • Contrataci贸n al 100% por un periodo de 2 meses o m谩s.

  • Remuneraci贸n justa y condiciones laborales de acuerdo a la CCNT.

  • Descanso de dos d铆as consecutivos (lunes y martes).

  • Oportunidad de ejercer su pasi贸n en la cima del Chasseral, a 1606 metros de altitud, en un establecimiento hist贸rico.

  • Posibilidad de aportar ideas y creatividad en la elaboraci贸n de men煤s.

  • Apoyo por parte de la direcci贸n y de un propietario comprometido.

  • Posibilidad de alojamiento en el lugar los d铆as de trabajo.

  • Actividades diversas en una empresa en constante evoluci贸n.

  • Estacionamiento disponible.



Incorporaci贸n inmediata



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