Cocinero/a

Información sobre la posición

L'Auberge du Plan-Jacot, ubicada en 2022 Bevaix y con una vista impresionante del lago de Neuchâtel, está en busca de un profesional apasionado y comprometido para completar su equipo en el área de cocina.

Requisitos

• Certificado de formación profesional suiza (CFC) o un diploma equivalente.


• Dominio del francés.

Responsabilidades

El candidato será responsable de su estación y del adecuado mantenimiento de la misma. Las funciones incluyen la alternancia entre las áreas de cocina fría, cocina caliente y entremés, lo que exigirá una verdadera polivalencia y permitirá la variación de las tareas diarias.

Además, participará en la elaboración de los platos, en el emplatado y en el cumplimiento riguroso de las normas de higiene y de los principios HACCP, al igual que todos los miembros del equipo.

También contribuirá a la creación de los menús junto con la responsable del establecimiento y el equipo entero. Se espera que cumpla con las exigencias del lugar y participe en la limpieza y mantenimiento de las instalaciones.

Competencias necesarias

Para desempeñar esta función, se valorarán altamente las siguientes cualidades:

• Compromiso y sentido de responsabilidad.


• Trabajo en equipo.


• Savoir-faire y savoir-être.


• Pasión por la profesión y respeto por los demás.

Condiciones de trabajo

Los horarios de trabajo son de miércoles a sábado con horario partido, y domingos de 9h a 18h, disfrutando de los domingos por la noche, lunes y martes como días de descanso.

L'Auberge du Plan-Jacot ofrece excelentes condiciones laborales, incluyendo seis semanas de vacaciones al año.

Contacto

Para obtener más información, los interesados pueden enviar sus documentos pertinentes por correo electrónico a la señora Crochet en la siguiente dirección: christineplanjacot@gmail.com.