Cocinero/a H/M a 80%-100%

H么pital Riviera-Chablais - Rennaz

Detalles del Puesto

  • Empresa H么pital Riviera-Chablais
  • Ciudad Rennaz
  • Fecha de publicaci贸n 12.01.2026

Descripci贸n del puesto


L-H么pital Riviera-Chablais, ubicado en Vaud-Valais, es un hospital intercantonal de referencia que re煤ne a m谩s de 2,000 colaboradores. El Centro hospitalario de Rennaz cuenta con m谩s de 350 camas de cuidados agudos y se complementa con dos cl铆nicas de geriatr铆a y rehabilitaci贸n, as铆 como dos servicios m茅dicos. Todos los colaboradores se entregan diariamente para proporcionar una atenci贸n de calidad a los pacientes, encarnando los valores de la instituci贸n: autenticidad, ejemplaridad e innovaci贸n.



Misi贸n principal


En este rol, se contribuir谩 diariamente a la producci贸n de comidas de alta calidad destinadas a los pacientes, al personal y a los distintos servicios del hospital. Ser谩 fundamental participar en la excelencia de la atenci贸n hospitalaria, siempre respetando las exigencias de seguridad alimentaria, higiene y calidad.



Responsabilidades



  • Elaborar las comidas diariamente siguiendo las fichas t茅cnicas y la planificaci贸n establecida.

  • Asegurar una calidad gustativa elevada y constante de las preparaciones.

  • Aplicar estrictamente las normas de higiene hospitalaria, seguridad alimentaria y seguridad en el trabajo.

  • Participar en la cadena de producci贸n y en la distribuci贸n de las comidas a pacientes y personal.

  • Mantener limpio el puesto de trabajo y el equipo utilizado.

  • Contribuir a un buen clima laboral y transmitir la informaci贸n necesaria para la continuidad del servicio.

  • Guiar y apoyar a los ayudantes de cocina y participar en la formaci贸n de aprendices.

  • Involucrarse en la mejora continua de los servicios y en la gesti贸n de calidad.

  • Garantizar el correcto funcionamiento del equipo, notificando cualquier defecto a la jerarqu铆a.

  • Aplicar rigurosamente el m茅todo HACCP y asegurar su trazabilidad.



Requisitos



  • Tener un certificado de cocinero o un t铆tulo equivalente.

  • Excelentes conocimientos de las normas de higiene, seguridad alimentaria y buenas pr谩cticas HACCP.

  • Un sentido agudo de la organizaci贸n, rigor y calidad.

  • Capacidad para trabajar de manera aut贸noma y fomentar el trabajo en equipo.

  • Actitud orientada al servicio al cliente, con preocupaci贸n por el bienestar de pacientes y personal.

  • Buena comunicaci贸n interna y capacidad para transmitir informaci贸n de manera eficaz.

  • Habilidad para gestionar prioridades y trabajar en un entorno din谩mico.

  • Disponibilidad y flexibilidad seg煤n las necesidades del servicio (horarios irregulares / fines de semana).



Ofrecemos


L-HRC brinda excelentes oportunidades de empleo y desarrollo profesional en todas sus 谩reas de actividad: m茅dico, de atenci贸n, m茅dico-t茅cnica, hotelera, administrativa, t茅cnica y log铆stica. Con un enfoque en la mejora continua, el desarrollo de competencias es una prioridad en L-HRC. La instituci贸n ofrece acceso a formaciones tanto internas como externas a sus colaboradores.



En 2021, L-HRC fue reconocido en dos ocasiones como uno de los mejores empleadores de Suiza romanda por la revista *Bilan* y el peri贸dico *Le Temps*, consolid谩ndose como una instituci贸n de primer nivel.



Para m谩s informaci贸n, se puede contactar a M. Bruno Ancora, Jefe de unidad log铆stica, por correo electr贸nico a: bruno.ancora@hopitalrivierachablais.ch



Plazo: 15 de enero de 2026