Chef de cocina

Présentation de l'établissement

Brasserie située dans un espace prestigieux, au cœur de Neuchâtel. Profitez d'une terrasse ombragée sous les platanes, d'une clientèle raffinée et d'une équipe de direction dynamique, engagée et motivée.

Notre philosophie repose sur le soutien aux producteurs locaux. Nous proposons des viandes et des fromages de la région, ainsi que des vins et des bières neuchâtelois, en mettant l'accent sur des produits de saison. Notre cuisine se caractérise par son authenticité et sa générosité : des ingrédients de qualité soigneusement préparés.

Votre contribution

• Élaboration du plat du jour et de la carte, en utilisant des produits frais.


• Organisation de banquets et d'événements ponctuels.


• Gestion des commandes, des stocks et du coût des aliments en collaboration avec la direction.


• Collaboration avec un commis et une aide de cuisine.

Profil recherché

• Titre de CFC de cuisinier ou expérience équivalente.


• Les jeunes diplômés sont les bienvenus, l'expérience confirmée n'est pas une exigence.


• Enthousiasme, énergie et désir de participer à un projet en pleine expansion.


• Capacité à maintenir la régularité dans les plats et les quantités, avec un strict respect des normes HACCP.


• Compétences organisationnelles et aisance à diriger une petite équipe.


• Permis de travail valide en Suisse ou en UE/AELE.

Ce que nous proposons

• Une cuisine spacieuse, bien équipée et climatisée.


• Une carte que vous aurez l'opportunité de co-construire avec nous, où vos idées seront valorisées.


• Des formations prises en charge pour développer vos compétences.


• Un véritable accompagnement pour ceux prenant un premier poste de responsable de cuisine.


• Des événements enrichissants pour renforcer votre expérience : soirées d'entreprise, représentations théâtrales, NIFFF.


• Conditions conformes à la CCNT, comprenant un 13e salaire et 5 semaines de vacances.


• Un salaire d'entrée compétitif, avec des perspectives d'évolution immédiates basées sur les résultats. Une direction réceptive et à l'écoute.