Chef de cocina 100 %

Sobre nosotros

Ramen Kitsuné es un establecimiento que se especializa en la cocina japonesa, concretamente en la elaboración de ramen, situado en la hermosa ciudad de Lausana. Nos enorgullecemos de ofrecer una experiencia culinaria excepcional y auténtica a nuestros clientes.

Perfil solicitado

Buscamos a un Chef de cocina altamente cualificado y con una profunda pasión por la gastronomía asiática. El candidato ideal será responsable de liderar nuestro equipo de cocina, asegurando que cada plato que servimos cumpla con los más altos estándares de calidad y sabor.

Responsabilidades

• Dirigir y supervisar todas las actividades de la cocina.


• Desarrollar y perfeccionar recetas para asegurar la autenticidad de la cocina japonesa.


• Garantizar la excelencia en el servicio y la presentación de los platos.


• Mantener la higiene y la seguridad alimentaria en el área de trabajo.

Requisitos

• Experiencia previa como Chef de cocina en un entorno asiático.


• Conocimientos profundos de la cocina japonesa y técnicas de preparación de ramen.


• Habilidades de liderazgo y trabajo en equipo.