Camarero extra H/M (horario)

Descripción del Centro Hospitalario

El L-Hôpital Riviera-Chablais, ubicado en Vaud-Valais (HRC), es un hospital inter-cantonal de referencia que reúne a más de 2,000 colaboradoras y colaboradores. El Centro hospitalario de Rennaz, inaugurado a finales de 2019, cuenta con más de 350 camas de cuidados agudos y está complementado por dos Clínicas de geriatría y rehabilitación, así como dos servicios médicos. Todo el personal se compromete diariamente a proporcionar una atención de calidad a los pacientes, encarnando los valores de la institución: autenticidad, ejemplaridad e innovación.

Responsabilidades Principales

Restauration:

• Asegurar un servicio profesional y atento, velando por la satisfacción y bienestar de pacientes, visitantes y colaboradores.


• Organizar y llevar a cabo un servicio cuidado y eficiente en nuestros diferentes espacios de restauración.


• Registrar las consumiciones, gestionar la caja con rigor y precisión, y mantener una presentación impecable de los puestos de trabajo.


• Reabastecer las vitrinas y los stocks siguiendo el principio FIFO, prestando atención constante a la frescura y calidad de los productos.


• Asegurar la limpieza, orden y pulcritud de los puntos de venta, cumpliendo estrictamente con las normas de higiene y seguridad (HACCP, seguridad alimentaria).


• Participar activamente en la mejora continua de los procesos y en el mantenimiento de un entorno de trabajo acogedor y seguro.

Hospitalidad:

• Recibir calurosamente a pacientes y visitantes, con empatía y profesionalismo, respondiendo a sus necesidades con amabilidad.


• Tomar pedidos de comidas con precisión y claridad en el software correspondiente, siguiendo las particularidades alimentarias.


• Distribuir los bandejas de comida y asegurar una recogida discreta y cuidada, respetando el ritmo y la comodidad de los pacientes.


• Velar por la limpieza y organización de las áreas de alimentación, de acuerdo con los procedimientos de higiene hospitalaria.


• Preparar y disponer el material y los productos con minuciosidad y método.

Catering y Eventos:

• Recibir y atender al público durante los eventos, garantizando una experiencia de calidad y un servicio fluido.


• Realizar las prestaciones según las hojas de funciones, cuidando la elegancia de la presentación y la atención al detalle.


• Almacenar, guardar y organizar el material de manera óptima y segura.


• Mantener una limpieza impecable y un espacio de trabajo ordenado.

Requisitos

• Un mínimo de 3 años de experiencia en el sector de la hostelería y la restauración tradicional es imprescindible.


• Se valorará positivamente la experiencia en banquetes, catering o eventos.


• La experiencia en restauración de alta gama y/o en entornos hospitalarios es un valioso activo.

Habilidades:

• Excelentes conocimientos de las normas HACCP, técnicas de venta proactiva, y capacidad para realzar los productos ofrecidos.


• Curiosidad culinaria e interés en el vino, con habilidad para asesorar y orientar a los clientes.


• Dominio de herramientas informáticas (TCPOS, Eventbrite, Logimen sería un plus).


• Dominio del francés (oral/escrito) indispensable, inglés nivel B2 requerido, otros idiomas son bienvenidos.


• Un agudo sentido de la excelencia operativa, del detalle y de la limpieza.

Formación:

• Tener un CFC de especialista en restauración o un equivalente reconocido, o experiencia significativa (mínimo 3 años) en hostelería-restauración tradicional es imprescindible.


• Formación como Barista deseada.


• Formación en hostelería o eventos es un activo apreciado.

Perfil:

• Autónomo, disciplinado, y con un marcado sentido de la iniciativa.


• Organizado, dinámico y con una apariencia cuidada.


• Sensibilidad hacia la atención al cliente, escucha activa y comunicación fluida.


• Apasionado por el servicio, tiene a corazón realzar la experiencia de cada cliente.


• Espíritu de equipo, amabilidad y capacidad para adaptarse en un entorno dinámico y exigente.

Oportunidades ofrecidas

El HRC ofrece excelentes oportunidades de empleo y desarrollo profesional en todos sus ámbitos de actividad: médico, cuidado, médico-técnico, hotelero, administrativo, técnico y logístico. Con un deseo de mejora continua, el desarrollo de habilidades es fundamental para el HRC. La institución proporciona a sus colaboradores acceso a formaciones tanto internas como externas.

En 2021, el HRC fue clasificado en dos ocasiones entre los mejores empleadores de Suiza romanda por la revista Bilan y el periódico Le Temps, consolidándose como institución de primer nivel.

Para más información, no duden en contactar con M.

Se agradece el interés mostrado, aunque solo se contactará a los candidatos que cumplan con los criterios establecidos.

Plazo para la presentación de candidaturas: 30 de septiembre de 2026.